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银记肠粉店创建于上世纪50年代，1958年5月核准领取工商营业执照，是主营肠粉、粥等美食的连锁餐饮服务企业。半个多世纪以来，传承创新，凭借质优味美的传统布拉肠粉驰名于省港澳和海内外，其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价，早在五、六十年代，“银记肠粉”就名扬广州西关地区。？经过近年的企业改革与创新，银记肠粉有了新的发展和新的提高，并走出了国门，自2017年以来，先后在加拿大、新加坡和美国开设了十几间分店，受到了海外食客的欢迎和赞赏，擦亮了广府餐饮文化的招牌，推动了广州小吃走向国际。