简历编号：1290866602

更新日期：2025-09-18 22:31

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唐先生

目前所在： 广东省 年　　龄： 52 个人照片
户口所在： 湖南省  国　　籍：
婚姻状况： 未婚 民　　族：
人才测评： 未测评 身　　高：
我的特长： 体　　重：
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招聘帐号： 登录密码：

◆ 求职意向

行业意向： 餐饮业　
人才类型： 技能人才　
应聘职位： CEO/COO/总裁/总经理：总经理，运营总监 职　　称：
工作年限： 26 参加工作日期： 1999-01
求职类型： 全职 可到职日期： 一个星期
月薪要求： 25000～28000元 希望工作地区： 广州市，，

◆ 工作经历

深圳某餐饮集团公司　　 起止年月：2023-03 ～ 2025-09
公司性质： 　　所属行业：
担任职位： 总裁/总经理/CEO
工作描述： 微信: QSC111888 负责整个集团多元化餐饮发展，从0到1孵化操盘了多个餐饮项目、新零售及其他项目，每个项依据企业战略目标、分析外部与内部情况，依据企业优势、长板进行筛SWOT分析等，筛选出潜力发展项目；
见得等，对各品牌进行分析定位、模拟、从产品到市场、环环相扣、进依据发展战略，对各项目、各品牌进行不同商业模式经营、管理、实行定项目、找人才、搭班子、将适合的人放在适合的位置上、推动各项目
离职原因：
广东惠州小柴湖（高端）餐饮公司　　 起止年月：2021-04 ～ 2023-02
公司性质： 　　所属行业：
担任职位： 总裁/总经理/CEO
工作描述： 职责业绩: 1、新公司、新企业、从0到1搭建连锁总部、依据企业发展战略规划，设置公司部门、组建团队、厘清职责，解决了公司无管理、无制度、无方法、一团乱麻局面；
2、从单店经营方式向连锁经营模式跨越发展，建立连锁餐饮运营管理体系，制定各项标准，一项一项实行落地推广，慢慢厘清门店无序经营，管理混乱、业绩差、毛利低、员工流失率高等问题，毛利率从原来的52%上升到65%，门店纯利润率从原来的9%上升到20%；部分门店从原来的亏损到纯盈利率16%以上，取得了重大的经济效益；
3、从1家店开始，据展到10+以上大型连锁高端品牌商务宴请饭店（人均消费150——500元、湘菜与粤菜海鲜融合），成为区域头部品牌，成为三稳五好餐饮企业；三稳: 是指——门店盈利稳定、团队人员稳定、发展速度持续稳定；五好: 是指——好品牌、好出品、好服务、好环境、好团队；
4、学习成长: 如: 企业顶层设计、商业模式、品牌定位、财务、税务、法务、公司上市、抖音营销、企业IP设计打造、企业公关、哲学，国学等
5、岗位兼职: 兼职公司内部商学院院长、兼职公司管理体系化搭建主管
业绩:
职责业绩:
1、新公司、新企业、从0到1搭建连锁总部、依据企业发展战略规划，设置公司部门、组建团队、厘清职责，解决了公司无管理、无制度、无方法、一团乱麻局面；
2、从单店经营方式向连锁经营模式跨越发展，建立连锁餐饮运营管理体系，制定各项标准，一项一项实行落地推广，慢慢厘清门店无序经营，管理混乱、业绩差、毛利低、员工流失率高等问题，毛利率从原来的52%上升到65%，门店纯利润率从原来的9%上升到20%；部分门店从原来的亏损到纯盈利率16%以上，取得了重大的经济效益；
3、从1家店开始，据展到10+以上大型连锁高端品牌商务宴请饭店（人均消费150——500元、湘菜与粤菜海鲜融合），成为区域头部品牌，成为三稳五好餐饮企业；三稳: 是指——门店盈利稳定、团队人员稳定、发展速度持续稳定；五好: 是指——好品牌、好出品、好服务、好环境、好团队；
离职原因：
广东湘满楼饮食管理有限公司　　 起止年月：2017-02 ～ 2021-03
公司性质： 　　所属行业：
担任职位： 总经理
工作描述： 1、全面负责执行公司发展战略，根据战略及行业发展趋势，制定整体运营计划，完成公司的经营管理目标。
2、负责团队组建及打造，优化组织架构，薪酬体系，激励机制，打通各岗位职员招、培、育、升通道，培养优秀人才，打造超执行力团队。
3、不断优化完善门店，总部各项运营管理体系，推动并确保公司各项指标落地完成。
4、对品牌形象，客户满意度等进行调研分析，制定品牌推广营销方案，打造品牌势能。
5、负责及组织召开各项会议，审核审查各种工作汇报，审批各项开支费用，对存在的问题给予指导，解决，并对重要岗位人员进行监督，考核。
离职原因：
东莞杨裕兴餐饮连锁管理公司　　 起止年月：2014-12 ～ 2016-12
公司性质： 　　所属行业：
担任职位： 运营总监
工作描述： 1、负责制定各门店考核管理方案，并对各店下达月度、季度、年度销控制指标，同时对各门店店总进行考核；
2、负责对各门店运营评审，并认真贯彻、执行总公司的各项决议，主例会，审核各项报表，数据分析等；人员、招聘培训等；
1、2年时间新开分店30家店，公司门店数量达到近80家；
2、门店综合利润率从8%上升到13%，亿万流水每年多盈利500万；
3、从每年发生多起安全事故到0事故发生；
4、学习成长（课程） :
《菜单设计、运营管理 、团队管理 、外卖运营等课程》、《三标财
务、连锁总部搭建、股权设计、绩效考核、质检系统等课程》《职业经理人修炼》《总裁班》《营销利器》等
5、岗位轮岗:
在职期间 ， 轮岗公司的人事行政总监、商学院院长、质检部总监、供应链总监等职位
离职原因：
广州渔痴鱼醉餐饮连锁管理公司　　 起止年月：2011-06 ～ 2014-10
公司性质： 　　所属行业：
担任职位： 运营总监
工作描述： 1、从零开始协助老板建立公司，从第一家店开始参与了公司发展决策全过程与执行；
2、建立了公司各项管理体系，制订了各分店营运手册，连锁模式手册，服务培训体系、招商加盟管理体系；
3、负责加盟招商洽谈、合同签订、加盟店选址、新店筹建、人员招聘培训、证件办理、开业营运、门店现场手帮手带、辅导辅助；
业绩:
1、从1个分店拓展到15个分店；
2、从30名员工发展到达682名员工；
3、从0开始、建立了公司各项管理体系，制订了各分店营运手册，连锁
模式手册，服务培训体系、招商加盟管理体系；
4、岗位轮岗:
在职期间，担任公司人事经理、厨政经理、开发经理、培训经理、营运总监等职务
5、成长学习（课程） :
《品牌九大定位》《运营管理系统》 ..《黄埔军训—执行力》《4D 管理法》 ..《营销》《领导力》《人力资源》等课程
离职原因：
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司　　 起止年月：2008-03 ～ 2011-04
公司性质： 　　所属行业：
担任职位： 运营总监
工作描述： 1、负责广州区域各分店的营运、管理、团队建设、人才培养、营销策
划等；
2、负责新店的选址，筹备、人员招聘、培训、开业协助；
3、负责市场调研、各分店营业目标制定与落实，并每年都能超额完成
公司制定 的业绩；
业绩:
1、在管理期间，做到0重大事故发生，0重大事件投诉；
2、在管理期间，每年以8%的业绩增长；
3、员工稳定率达到95%；
4、每年以筹建新开4个分店，并能达到预期目标顺利营业；
离职原因：
深圳肯德基有限公司　　 起止年月：2003-04 ～ 2007-12
公司性质： 　　所属行业：
担任职位： 餐饮店长
工作描述： 1、负责管辖店的营运管理；
2、制订本店的全年营业目指标，各项费用预算，人员配备；
3、制订全年的营销方案上报总部；
4、落实各项管理体系培训；
5、协助新开分店的筹备、员工招聘培训；
业绩:
1、在管理期间，做到无重大事故发生，无重大投诉；
2、在管理期间，每年以8%的业绩增长；
3、员工稳定率达到95%；
离职原因：
深圳新都酒店　　 起止年月：1999-08 ～ 2002-12
公司性质： 　　所属行业：
担任职位： 餐饮店长
工作描述： 1、从总经理助理转至厨房学习烹饪技能；
2、学习切配、干料涨发、收货、厨房卫生速理；
3、学习各式炒菜、蒸菜、凉菜；
4、工作勤快、虚心好学，深受各师傅的喜爱与好评；
业绩:
1、经过二年学习，经历了厨房切配、打荷、蒸菜、凉菜、炒菜等岗
位，对厨房各项细节有了
深刻的认识与了解；
离职原因：

◆ 教育背景

毕业院校： 湖南财经工业职业技术学院 最高学历： 大专　　获得学位:
教育开始日期： 1996-01 毕业日期： 1999-01
专 业 一： 旅游管理 专 业 二：

◆ 语言能力

外语： 　 粤语水平：
其它外语能力：
国语水平：

◆ 工作能力及其他专长

◆ 详细个人自传

对餐饮市场动态变化 、趋势 、品牌定位 、门店动线设计 、菜单设计、营销策划 、团队打造 、营运 体系搭建 、外卖 、人员培训 、招商加盟 、新店筹建 、供应链管理 、财务数据分析 、公关 、等拥有1000+店规模全方位的操盘能力————工作地域不限、全国空降