职位信息
一、岗位职责
1.负责门店日常运营管理与巡检,保障门店正常有序运营。
2.统筹门店人员排班、作息规划及员工档案管理,优化人力配置。
3.制定并落地员工培训计划,规范上岗标准,搭建人才晋升通道。
4.建立门店考核体系与奖惩机制,规范考勤、行为规范,开展优秀员工评选与激励。
5.聚焦门店经营指标提升,管控出品质量、毛利结构与营业额,持续优化经营质量。
6.结合门店运营实际,为管理层提供合理化经营建议。
7.负责门店设备维护保养与固定资产管理。
8.全面落实门店安全管理,包含食品卫生、食药安全、消防安全、防火防盗等工作。
9.负责门店进销存全流程管理,规范单据管理、货品出入库、质损管控及仓储保管。
10.督导员工工作状态,依据制度规范管理,稳定人员并助力员工能力提升。
11.高效执行上级交办工作,确保任务落地、跟进闭环、提升执行效率。
二、岗位要求
1.高中及以上学历,身体健康,性格开朗,热爱餐饮行业。
2.具备 2 年及以上餐饮企业同岗位工作经验,拥有大型知名餐饮从业经历、麦当劳 / 肯德基等标准化体系运营管理经验者优先。
3.品行端正,具备良好职业素养与责任心,沟通协调能力强,富有亲和力。
4.熟悉餐厅全流程运营管理,具备人员组织、团队管理、员工培训等综合能力
公司简介
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